l'Escale de Foleux ouvre ses portes avec de nouveaux propriétaires. Pierre-Louis Audic et Camille Romagon-Rabineau viennent de reprendre le restaurant. Fort d'une expérience de 4 ans en tant que chef cuisinier dans un restaurant de Nantes, Pierre-Louis Audic propose une cuisine traditionnelle du terroir et des plats de saisons.